Siūlome pamatyti, kaip gaminamas tradicinis portugališkas troškinys kataplana. Jūros gėrybės, daržovės, čiorisas ir ryškiausios spalvos – vienoje lėkštėje.
Restorano „Galo do Porto“ virėjas Andrius Jukonis išmokys, kaip pasigaminti portugališką troškinį.
Jums reikės:
1/2 geltonosios, raudonosios paprikos
4 skiltelių česnako
2 svogūnų
100 g midijų
100 g jūros kriauklių
100 g aštuonkojų
100 g sepijų
8 krevečių
paprikų-česnakų padažo
100 ml baltojo vyno
petražolių
Kaip pasigaminti troškinį, žiūrėkite reportaže.
