Čekijoje rytiniame Olomuco regione nuo seno gaminamas skanūs, bet stiproko kvapo sūriai, vadinamai tiesiog „Tvaružky“. Visi juos valgo su duona ir svogūnais, bet vienas išradingas vietinis ledų gamintojas nusprendė įdėti šio sūrio į ledus.
Druską ir stiprų kvapą šiek tiek užmaskuoja cukrus ir žema ledų temperatūra. Vietos klientams bei miestelio svečiams labai patiko toks saldumo ir sūrumo mišinys su pikantišku kvapu.
