Mokslas ir IT

2015.09.08 13:45

4 svarbiausios daržovės, kovojant su nutukimu ir diabetu

DELFI.lt2015.09.08 13:45

Topinambai ir šparagai – sunkioji artilerija prieš nutukimą ir diabetą.

Topinambai ir šparagai – sunkioji artilerija prieš nutukimą ir diabetą.

Tokias išvadas padarė britų tyrėjai, kurių tyrimą rėmė organizacija „Diabetes UK“, informuoja „New Fix“.

Šparagai, česnakai, cikorija ir topinambai turi angliavandenių, kurie skatina organizmą gaminti hormonus, mažinančius apetitą. Tiesa, tyrimas truks dar trejus metus.

Jei rezultatai bus tokie, kokių tikimasi, mokslininkai pateiks naują būdą gydyti nutukimą ir antrojo tipo cukrinį diabetą. Supratus, kaip daržovės kontroliuoja apetitą ir cukraus lygį diabetikams, gali pavykti sukurti veiksmingą prevencinį gydymą.

Topinambai maistingumu pranoksta daugelį daržovių. Pavyzdžiui, jie du kartus vertingesni už burokėlius (3 proc. baltymų, yra mineralinių druskų, tirpaus polisacharido inulino, fruktozės, mikroelementų, vitaminų B1, C, karotino).

O šparagus anksčiau laikė vaistiniais augalais. Juos augindavo kaip šlapimą varančią ir kraują valančią priemonę. Atgimimo epochoje manė, kad šparagai – stiprus afrodiziakas.