Vilniuje statoma gamykla, kurios pavadinimas yra „Pentasweet“.
Gamykla gamins baltymą brazeiną.
Brazeinas yra 1500 kartų saldesnis už cukrų.
Brazeinas randamas vaisiuose, kurie auga tropinėse Afrikos džiunglėse.
Tačiau gamykla nenaudos šių vaisių.
Brazeiną gamins mielės.
Mielės yra iš vienos ląstelės sudaryti grybai.
Dažniausiai mielės naudojamos gaminant duoną arba alų.
Bet mokslininkai šiek tiek pakeitė mielių DNR.
Dabar jos gali gaminti brazeiną.
DNR yra instrukcija, kaip veikia organizmas.
Brazeinas labai saldus, tad jo į maistą bus galima dėti labai mažai.
Be to, nebereikės naudoti tiek daug cukraus.
Didelis cukraus kiekis labai kenkia sveikatai.
„Pentasweet“ gamykla bus pirmoji Europoje.
Ji kainuoja 65 milijonų eurų.
Gamyklą planuojama atidaryti 2027 metų pradžioje.