Veidai

2015.11.20 21:00

Londono kavinė kviečia prisėsti prie baro ir stebėti desertų gamybą

LRT KULTŪROS laida „Euromaxx“, LRT.lt2015.11.20 21:00

Pačiame Londono centre esančioje desertų kavinėje žmonės valgo sėdėdami prie baro, kad iš arti galėtų stebėti saldumynų kūrimo procesą. Kavinei vadovaujantis konditeris ir šokolado meistras sako, kad čia nori laužyti dalį Didžiojoje Britanijoje nusistovėjusių tradicijų.  

Tai – škoto Williamo Curley idėja. Jis dirbo garsiausiuose Britanijos ir Prancūzijos restoranuose, o 2009 m. Londone atidarė savo pirmąjį desertų barą. 

„Šią idėją tikriausiai perėmiau iš sušių barų, kur, užėję užkąsti, žmonės gali matyti, kaip jiems ruošiami sušiai. Man patinka būti arti savo klientų, manau – tai svarbu“, – kalba W. Curley.

Ypatingojo šios kavinės deserto receptas – vaizdo įraše.