Gyvenimas

2019.12.03 15:26

Italija siekia, kad espreso kava būtų įtraukta į UNESCO sąrašą

Rasa Strimaitytė, ELTA, LRT.lt2019.12.03 15:26

Italija siekia, kad espreso kava būtų įtraukta į UNESCO nematerialaus kultūros paveldo sąrašą. Espreso yra italų kultūros išraiška ir todėl turi būti atitinkamai apsaugota, teigia idėjos iniciatoriai, savo iniciatyvą pristatę per renginį parlamente Romoje. Renginį organizavo „Konsorciumas už tradicinės itališkos espreso kavos išsaugojimą“, skelbia žiniasklaida.

„Mes atstovaujame visam tinklui – nuo skrudintojų iki kavos aparatų gamintojų. Mes manome, kad espreso įtraukimas į UNESCO sąrašą bus naudingas mums visiems. Mes norime apsaugoti espreso kokybę“, – sakė organizacijos atstovas Andrea Pascalė. Jis pabrėžė, kad kavos gamyba yra svarbus italų kultūros ir ekonomikos segmentas.

Prieš dvejus metus Italija jau pasiekė, kad į UNESCO nematerialiojo kultūros paveldo sąrašą būtų įtraukta neapolietišką pica. UNESCO tada patvirtino, kad tai yra neapolietiškos kultūros ir identiteto dalis.