Beatos virtuvė. Indiškų prieskonių skoniai: „Garam masala“ pagal Binishą. „Tikka Masala“ vištiena ir indiška bulvinių blynų versija

Kaune restoraną įkūręs indas Binishas: kai eidavau į virtuvę, senelis sakydavo, kad vyro vieta ne čia

Kaune, netoli Laisvės alėjos, indas Binishas Kuruvilla įkūrė restoraną. Iš Keralos kilęs ir lietuvę įsimylėjęs Binishas dabar gyvena Lietuvoje. Ir nors Indijoj vyrai valgyti tradiciškai negamina, Binishas džiaugiasi, kad vis prasmukdavo į mamos virtuvę.

Prieskonių pasaulyje: Lietuvoje gyvenantis indas Binishas parodė, kaip pasigaminti „Garam masala“ pagardą ir vegetarišką kario troškinį

Populiarų Indijos virtuvės patiekalą – vegetarišką kario troškinį – Beata gamina su Lietuvoje gyvenančiu indu Binishu Kuruvilla. Jis pataria, ką ir kaip indai daro su prieskoniais. Kartu su Beata jie sumaišys legendinį „Garam masala“ prieskonių mišinį.

Populiariausias indų patiekalas, kuris patiks visai šeimai: „Tikka Masala“ vištiena ir ryžiai su brokoliais pagal Beatą

Šioje laidoje – šildanti, prieskoninga, sodri, skonio ir spalvų tiršta Indijos virtuvė! Beata gamina vieną populiariausių indų kilmės patiekalų – „Tikka Masala“ vištieną. Kvapnus vištienos troškinys raudonai oranžiniame padaže puikiai tiks šeimos pietums, prie jo patieksime lengvai apkeptus ryžius su brokoliais ir anakardžiais. Juos gamindama Beata parodys, kaip išsivirti ryžius, kad šie nesuliptų.

Indiška bulvinių blynų versija – daržovių blyneliai pakoros: puikiai tiks su gaiviu jogurto ir mėtų padažu raita

Rubrikoje „Valgyk ir žydėk“ gaminami daržovingi indiški blyneliai – pakoros, kurie yra beveik tokie pat skanūs kaip bulviniai blynai. Juos skaniausia valgyti su gaiviu jogurto ir mėtų padažu raita.

Kiekvienam tinkančių grūdinimosi pratimų įvardijęs Dzeranovas: sportuoti žmogus būtinai neturi, bet jis privalo judėti

O apie tai, kaip lengviau save išjudinti ir pradėti sportuoti, kaip geriausiai grūdintis ir nutirpdyti kelis kilogramus, pasakoja sporto treneris, laidos „Į sveikatą“ vedėjas Alanas Dzeranovas.

Ved. Beata Nicholson.

Mums svarbus tikslumas ir sklandi tekstų kalba. Jei pastebėjote klaidų, praneškite portalas@lrt.lt
Daugiau