Štrudelio diena: seniausias šio pyrago receptas užrašytas 1696 m. ir saugomas Vienoje

Sluoksniuotos tešlos vyniotinis, padengtas milteliniu cukrumi, prikimštas obuolių, pagardintų cinamonu, riešutais, razinomis, dažnai patiekiamas su ledais arba plakta grietinėle – toks austrų virtuvės pasididžiavimas – obuolių štrudelis. Jo receptas Austrijoje keliauja iš kartos į kartą, o seniausias užrašytas 1696-aisiais ir saugomas Vienos bibliotekoje.

Mums svarbus tikslumas ir sklandi tekstų kalba. Jei pastebėjote klaidų, praneškite portalas@lrt.lt
Daugiau