Manasis Aš. Apie maisto globalizaciją

Kad bulvės į Europą atkeliavo iš Amerikos – žinome daugelis. Kokie kiti, mažiau pažįstami maisto produktų ir patiekalų kelionių maršrutai? Kaip tokią maisto globalizaciją tyrinėja, ir ką atranda mokslininkai? Pokalbis su Bioarcheologijos tyrimų centro vadove dr. Giedre Motuzaite Matuzevičiūte. Ved. Agnė Kairiūnaitė.