Vienkartinė planeta. Augalinio „pieno“ poveikis aplinkai

Statistika rodo, kad pastaraisiais metais Vakarų Europoje ir JAV augalinės kilmės gėrimų paklausa labai išaugo. Tačiau kiek augalinės kilmės „pienas“ – ekologiškesnis pasirinkimas? „Viskas priklauso kuriuo aspektu vertinsim – ar klimato kaitos, ar vandens sąnaudų“, – sako viena šio pirmadienio laidos pašnekovių, Vytauto Didžiojo universiteto docentė Renata Dagiliūtė. Su kokiomis problemomis susiduria sojų, migdolų ir ryžių gėrimų gamintojai? Kaip pasigaminti migdolų gėrimą namuose ir ką daryti su maisto atliekomis? Autorė Karolina Panto.