captcha

Jūsų klausimas priimtas

Šiaulių „Aušros“ muziejaus restoranas nukels į XX amžiaus pradžią

„Aušros“ muziejaus Ch. Frenkelio vilos restoranas žada atkartoti XX amžiaus pradžios dvasią.  
 
„Aušros“ nuotr.
„Aušros“ nuotr.

„Aušros“ muziejaus Ch. Frenkelio vilos restoranas žada atkartoti XX amžiaus pradžios dvasią.

Restorano salė, kurioje vietos numatytos maždaug trisdešimčiai žmonių, atidaroma atkurtame fabrikanto Ch. Frenkelio valgomajame. Patalpos, kuriuose Ch. Frenkelio laikais veikė virtuvė (joje yra išlikusių autentiškų plytelių), dabar panaudotos modernios virtuvės reikmėms.

Interjeras, indai, serviruotė restorane atitinka secesijos stilių. XX amžiaus pradžios žmonių pramogos atspindėtos fotografijose iš „Aušros“ muziejaus fondų.

Pasak UAB „Lasida“ vykdomojo direktoriaus Vitalijaus Skeirio, restoranas siūlys europietišką virtuvę „su stipria prancūziška pakraipa“.

Pirminis meniu bus iš keturiolikos patiekalų: keturių šaltų, keturių karštų mėsiškų, dviejų karštų žuvies, dviejų sriubų ir dviejų desertų. Meniu bus ir žydiškų akcentų – „Frenkelio silkė“, pagaminta pagal senovinę žydišką receptūrą. Ateityje į valgiaraštį planuojama įtraukti daugiau žydiškų valgių. V. Skeirio teigimu, meniu numatoma keisti kartą per mėnesį. Vasarą restoranas išsiplės į Ch. Frenkelio vilos parką.

Pasak „Aušros“ muziejaus direktoriaus Raimundo Balzos, žinomiausia Lietuvos kavinė muziejuje veikia Tiškevičių rūmuose – Kretingos žiemos sode. Direktoriaus teigimu, pirminiame 1995 metų Ch. Frenkelio vilos restauracijos projekte jau buvo numatyta vieta kavinei.

Ch. Frenkelio vila reikalauja tam tikros prabangos, todėl pavadinome restoranu, – sako direktorius. – Muziejuje turi funkcionuoti bendra infrastruktūra, nes lankytojai dažnai teiraujasi, kur būtų galima atsigerti kavos. Lankytojai informaciją muziejuje nori gauti pramogaudami.“

Direktorius tikisi, jog vien į restoraną atėjęs lankytojas įsigis bilietą ir apžiūrės ekspoziciją, rašo „Šiaulių kraštas“.      

Šaltinis www.elta.lt

Komentarai

Spausdami siųsti mygtuką sutinkate su Taisyklėmis ir atsakomybe

Kultūra

 

Susiję įrašai

 
Visi įrašai
Kraunasi ...
 
GrojaraštisIrašaiKeisti
Kraunasi ...
  
VartotojasPašalinti
Kraunasi ...