Pasak arbatos eksperto Andriaus Žilinsko, šiais metais jau kovo viduryje pavyko gauti pirmuosius Dardžilingo arbatos pavyzdžius.

„Paprastai pirmojo skynimo Dardžilingo arbatą gauname balandžio–gegužės mėnesiais, o dabar – balandžio pradžia, ir mes jau ragaujame šią arbatą“, – džiaugiasi A. Žilinskas.

Anot jo, šios arbatos rūšies auginimui skiriamas ypatingas dėmesys. Indijos šiaurės rytuose, Himalajuose, iš viso yra 87 Daržilingo arbatų sodai.

„Mes patys vykstame į tuos sodus. <...> Dardžilingo arbatai pačiame regione skiriamas didelis dėmesys. Kai kurie sodai netgi laistomi vandeniu“, – pažymi A. Žilinskas, pabrėždamas, kad vanduo Indijoje – dalykas, kuris paprastai labai taupomas, tačiau ypatingos arbatos sodams jo nėra gailima.  

Arbatos žinovas taip pat pasakoja, kaip reikėtų atpažinti geros kokybės Dardžilingo arbatą.

„Renkantis arbatą visų pirma reikia pažiūrėti, kaip atrodo neplikyta arbata. Turi būti kuo daugiau žalių arbatos lapelių. Tai parodo kokybę. Užplikius arbatą, arbatžolės turėtų būti gelsvos spalvos. Kuo gelsvesnė spalva – tuo kokybė geresnė. Ragaujant arbatą turi jaustis vaisių, gėlių aromatas“, – teigia A. Žilinskas.

Plačiau apie tai – LRT TELEVIZIJOS laidoje „Labas rytas, Lietuva“.